Kumpulan Aneka Resep Terbaru

Resep Kue Lumpur Kentang Susu Istimewa

Resep Kue Lumpur – Berbicara mengenai kue tradisional yang paling enak, selain kue serabi yang dibahas sebelumnya kue yang satu ini juga tak kalah lezatnya. Kue lumpur yang terbuat dari kentang adalah salah satu jajanan pasar yang hingga saat ini masih banyak penggemarnya apalagi yang memakai keju ataupun susu. Namun jangan dibayangkan meski namanya kue lumpur namun bentuknya bukan seperti lumpur. Kue lumpur pada umumnya berbentuk bulat, berwarna kecoklatan dan ada kismis ditengah-tenganya. Rasanya manis dengan tekstur yang lembut sehingga cocok untuk berbagai kalangan.

Resep Kue Lumpur Kentang Susu Istimewa

Kue Lumpur kentang ini juga kerap hadir dalam acara-acara tradisional. Selain itu, kue lumpur juga biasa menjadi sajian dalam acara-acara seperti arisan, pernikahan dan acara lainya. Namun demikian gak ada salahnya juga jika anda membuat kue lumpur untuk santapan sehari-hari. Teksturnya lembut dan memiliki aroma yang harum sangat cocok untuk teman santai di sore hari. Mungkin karena teksturnya yang lembut itulah kue ini dinamakan kue lumpur. Nah tekstur yang lembut itu dihasilkan dari tepung terigu yang dicampur dengan kentang rebus yang sudah dihaluskan. Sebagai pewanginya, kue lumpur ditambahkan vanila dalam adonan dan kismis di permukaan kue. Kue ini termasuk dalam kue basah sehingga tidak bertahan lama. Tertarik untuk membuatnya? yuk baca resep berikut ini.

Resep Kue Lumpur Kentang Susu

Bahan I:

  • tepung terigu 1/2 kg
  • gula pasir 250 gram
  • garam 1/2 sendok teh
  • vanili 1/2 sendok teh

Bahan II:

  • kentang 250 gram, rebus sampai matang kemudian haluskan
  • susu segar 850 cc
  • margarin 250 gram, cairkan
  • telur ayam 4 butir

Bahan lainya

  • Keju Chedar, parut
  • kismis

Cara Membuat Kue Lumpur

  1. Siapkan wadah dan masukan gula apsir, vanili serta telur. Aduk sampai tercampur rata, bisa manual atau menggunakan mixer (selama 10 menit)
  2. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk lagi agar bahan rata
  3. Tambahkan susu, margarin, garam dan aduk sampai rata dan adonan menjadi kental
  4. Olesi cetakan dengan margarin atau mentega, kemudian panaskan
  5. Gunakan sendok sayur untuk menuangkan adonan ke cetakan. Masak sekitar 2 menitan
  6. Sebelum sampai matang, tambahkan kismis di tengah-tengahnya. Angkat dan taburi dengan keju cheddar parut.

Gimana simpel kan Resep Kue Lumpur Kentang Susu diatas? soal rasanya pasti istimewa, silahkan saja dipraktikan. Untuk susu dan kejunya optional saja ya, anda bisa memakainya atau tidak terserah. Agar kue lumpur menjadi lembut maka ada beberapa tips sederhana. Misalnya anda bisa menyaring adonan terlebih dahulu sebelum dicetak dan bisa mengganti cetakan kue lumpur dengan cetakan cup cake. Selain itu pastikan juga bahan-bahan yang digunakan adalah bahan yang berkualitas. Misalnya kentang yang masih segar dan tidak ada akarnya. Baca juga resep kue lainya yang kami berikan secara lengkap dan detail sehingga mudah anda praktikan.

Resep Kue Lumpur Kentang Susu Istimewa | admin | 4.5